氯霉素(chloramphenicol, cap) 是一種廣效性抗生素。氯霉素快速檢測(cè)卡可以檢測(cè)乳品/蜂蜜/組織的氯霉素含量。氯霉素其具有治療效果好及價(jià)格低廉等優(yōu)點(diǎn),普遍應(yīng)用于家畜禽等各種傳染性疾病的治療。然而氯霉素已被證實(shí)會(huì)抑制人體骨髓造血功能而引起再生障礙性貧血癥和粒狀白細(xì)胞缺乏癥等。近年來(lái),食品中的氯霉素殘留對(duì)人類(lèi)的健康造成了極大的威脅,也引起許多國(guó)家食品安全檢驗(yàn)單位的注意。
更新時(shí)間:2025-08-22